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这篇文字拖了我好久才开始写。两年来,虽然 尽量还是保留着零点发文的习惯,但也有那么 一些时候,自己给自己延期、放假。主要是感 谢的话一直重复,罗列文章又有点老套,一时 间,还真不知道要如何写下这篇,纪念为食主 义的两周年,顺带庆祝自己又一年的生日。阅读全文
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on July 6, 2011 at 为食主义
为食主义一直觉得,即便是赤道边的新加坡, 其实也有季节之分。虽然没有春夏秋冬那么分 明,但仔细去体验,这里至少有一个徘徊在八 九月的淡淡秋季。不过现在,可是正值盛夏。这一点为食主义在 今年感受得特别真切。上星期从已经入冬1个 月的墨尔本飞回来,那20度的温差和新加坡 让人又怀念又怨念的潮湿气候,使这个夏季特 别彰显;也让我在看到莆田菜馆的夏季菜单时 ,眼前顿时一亮,仿佛感受 …
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on July 5, 2011 at 为食主义
文字说明:牧渔努力了N多次,终于炒出了自己比较满意的炒 饭。成功的炒饭要蓬松爽口,所以米饭的质感十分 的重要。米饭要求松软不糊,一般用隔夜饭效 果会比较好。因为放了一个晚上的米饭因为水 分的流失,饭粒比较干燥,容易炒开,炒出来 的饭就会有蓬松的效果。如果是现煮的饭,放 水的量应该为平时的90%左右,大米宜选用 有弹性的泰国香米最好。阅读全文
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on July 1, 2011 at 为食主义
在写这篇食评之前我是不饿的,但看了一圈接 下来要用到的照片,肚子立马开始咕咕直叫; 一个多月前在墨尔本附近小镇Dandeno ng的Miss Marple’s Tea Room里的美好午餐瞬间在记忆里闪闪发光 。阅读全文
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 29, 2011 at 为食主义
生活中有很多小故事,很短很简单,但里面蕴 藏的智慧却总能让人反复回味。比如下面这则故事,它已经被流传了很久,你 也许早就看过。但为食主义每每看到身边的朋 友吃不完盘中餐——甚至还剩一大半完好无损 地摆着就让服务员收走的时候,就会想起这个 关于松下电器公司创始人松下幸之助的半块牛 排的故事。阅读全文
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 27, 2011 at 为食主义
去悉尼之前好几个朋友就跟我说,你一定要去 一下悉尼鱼市场,那里的海鲜又便宜又好吃。 为食主义本来就爱海鲜多过爱肉类,再被这么 一提醒,到悉尼的第一天就风尘仆仆不远“万 里”地从歌剧院一路向西穿过情人港走到鱼市 场。阅读全文
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 24, 2011 at 为食主义
都快记不清是第几次写翡翠了,很久以前的翡 翠小厨、momo供稿的翡翠韩国烧烤,即使 是翡翠拉面小笼包,之前也因为它让人无可抗 拒的free flow小笼包自助火锅,单独出现在为食主 义。但翡翠拉面小笼包里诱人的又何止是它的火锅 而已;为食主义频频光顾它的原因,更多是因 为它各色菜肴。所以当离开星星国前和老板吃 饭,她让我决定一个地方,我想来想去最后还 是走进了翡翠拉面小笼包 …
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 22, 2011 at 为食主义
也许食物对于人真的有天生无法抗拒的诱惑, 所以很多广告商也喜欢用食物打广告。有些本 身就是食品类商品,而有些,广告中的美食可 能只是一个诱饵哦!1. Délifrance全球连锁面包速食餐厅,它的标语是“Rea dy to Bake at Home”,为食主义很喜欢这个居家的设计 。阅读全文
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 20, 2011 at 为食主义
一不留神,这周的两篇文章都写墨尔本Lyg on St上的餐厅/咖啡屋。谁让Lygon St是墨尔本一条有名的美食街,谁让它刚好 在墨尔本大学边上,谁让它就是这么巧。不过这一篇,与其说是食评,不如说是“抢先 预览”,因为它的重点是为食主义与四海为家 好不容易的碰面,至于吃的喝的,只有一杯热 巧克力,喝完知道我就知道,我一定还会再回 去尝它家的甜品的。阅读全文
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 17, 2011 at 为食主义
关于这家Mercadante Woodfired Pizzeria,为食主义犹豫了好久是写 还是不写。如果有朋友来墨尔本,为食主义其 实很有可能带他们到这家餐厅;但如果是这样 ,我现在就不应该再继续写下去,因为写完我 就不会带他们去了。很奇怪吧?看完你就明白 为什么了。阅读全文
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 15, 2011 at 为食主义
迷信,可能是长长久久下来的误传,可能是谁 也不知道为什么的“老人们说”。关于食物,也有一些不知道怎么传下来的迷信 说法。和为食主义一起来看一看这些流传在西 方的迷信吧,谁说迷信只是东方文化的产物? 阅读全文
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 13, 2011 at 为食主义
去年入围新加坡部落格大奖的时候,在OMY 做了一个视频短片,也算是应官方建议“求支 持、拉人气”的一部分工作。今年因为为食主 义身在墨尔本,无法到场做视频,就用文字来 说几句“入围感言”作为替代。几乎每一个人都会问我同一个问题,为什么想 到开设“为食主义”。喜欢吃?喜欢写?喜欢 与大家分享美食?也许说到底,最重要的,是 在生活中找到一件自己喜欢做的事,然后用心 把它做好。阅 …
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 11, 2011 at 为食主义
最近有一篇文章在Facebook, twitter上频频被转,Nurse reveals the top 5 regrets people make on their deathbed,它的原文是一名叫Bro nnie Ware的护士写的。Bronnie Ware专门照顾那些临终病人,所以有机会 听到很多人临终前说出他们一生里最后悔的事 。她作了一个概括,有5件事是大多数人 …
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 10, 2011 at 为食主义
最近有一篇文章在Facebook, twitter上频频被转,Nurse reveals the top 5 regrets people make on their deathbed,它的原文是一名叫Bro nnie Ware的护士写的。Bronnie Ware专门照顾那些临终病人,所以有机会 听到很多人临终前说出他们一生里最后悔的事 。她作了一个概括,有5件事是大多数人 …
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 10, 2011 at 为食主义
最近有一篇文章在Facebook, twitter上频频被转,Nurse reveals the top 5 regrets people make on their deathbed,它的原文是一名叫Bro nnie Ware的护士写的。Bronnie Ware专门照顾那些临终病人,所以有机会 听到很多人临终前说出他们一生里最后悔的事 。她作了一个概括,有5件事是大多数人 …
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 10, 2011 at 为食主义
好久没有写日本料理了。一则因为日本那场地 震后的核泄漏,总觉得还是先消停一下比较好 ;二则,在墨尔本还没有发现特别好吃的日本 料理。所以最近突然觉得,好想念星星国的日 本料理啊!Rakuzen,不知道有多少人知道它。很 安静地坐落在Millenia Walk的一角,不张扬,这就是它给我的第 一印象。阅读全文
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 8, 2011 at 为食主义
一眨眼,离上一次的新加坡部落格大奖已经一 年了。而今年,因为你不懈的支持,为食主义 再次入围了这个新加坡部落格界的年度盛事! *撒花*虽然为食主义很郁闷地这几天还有考试,但是 还是很开心呀!这一年,因为为食主义,尝了更多的美食,认 识了更多的朋友。不论是在Twitter, Facebook,还是新浪微博、腾讯微博 、豆瓣,最让人感动的,就是很多没有见过面 或只见过一次的朋 …
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 7, 2011 at 为食主义
有一些食物很有意思,它们长得像人体的一些 部分,补得也就是那些部位。不要争论有一些 形状可能有那么一点点的牵强,至少,可以帮 你记得它们是补什么的,不是吗。:)1. 胡萝卜:眼睛阅读全文
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 3, 2011 at 为食主义
这一年,为食主义的食评注定要在各座城市间 跳跃。从星星国到墨尔本到悉尼,也许下半年 还会到澳洲其他城市,希望散布各地的食评不 会把你带得晕头转向。也许当下你用不上这些 澳洲的食评,但有一天当你要启程南下,希望 为食主义的食评能给你的美食之旅作一些参考 。:)阅读全文
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on June 1, 2011 at 为食主义
隔了好久没有出这一系列,你会不会也对它们 有一点想念?厨房里有意思的玩意儿们——以 后为食主义有了大大的厨房,一定要收集一堆 这些实用又有趣的东西~ 1. 大蒜碗阅读全文
babyblue28 Posted by babyblue28 User Menu on May 30, 2011 at 为食主义

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