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这组图片出自摄影师Peter Menzel 和记者Faith D’Aluisio 这对夫妻档在2005年编著出版的一本调查报告《饥饿的星球》(Hungry Planet)。他们一同造访了24个国家的30个不同家庭，对他们每周的食物进行了详细的调查和统计(合计600顿饭)。全书以旅行散文的形式向我们娓娓道出各个国家不同的风土人情，它让你以最快的速度了解全世界人民 …
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babyblue28 
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上一次讲到法国餐的餐具摆放和使用。很高兴为食读者们觉得它还挺有帮助的。那么，说完了餐具，在进入“怎么优雅地吃”这个大课题前，我们先来为一些细节备备课吧。有时候，细节才是决定一个人格调的关键哦！阅读全文
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babyblue28
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之前的一个星期，『为食主义』的页面处在一个非常动荡的阶段。主要因为前段时间突增的点击率，让之前小小的服务器不堪重负屡屡罢工。还有就是一些个人博客的全文借用，占了不少带宽。虽然这些问题是“好 问题”，可是终究还是问题。所以『为食主义』决定搬家。阅读全文
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babyblue28
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特此声明：此文谨代表个人经历。在所有为食主义去过的香港餐厅里，这家是不 得不提的，因为它对我造成了“心灵上的创伤 ”。怎么会有一家餐厅如此不符合网上的食评 呢？！我都要开始怀疑他们找托儿去写食评了 。如果网上对它的评价是7/10，我觉得撑 死了2/10──不，还是1/10吧。阅读全文
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babyblue28
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谢谢大家的支持。虽然Ebisboshi Shotengai的价位不在每个人愿意哗啦啦地掏钱的程度，导致上千的点击率真正留言的朋友并不太多，但还是有朋友是有兴趣的哟。“为食主义”就选取总共排名第十的啦，（连续评论当一个算）。阅读全文
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babyblue28
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Japanese Food Fair @Plaza Singapura促销时间: 11 July 09 (Sat) – 19 July 09 (Sun)促销地点: Plaza Singapura阅读全文
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babyblue28
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新的一年，为食主义总琢磨着有什么可以改进的。想啊想，发现要改进的地方其实好多。建立读者群，多与大家交流，不让为食主义掉进既定模式里……其实经营一个部落格就像经营一个公司一样，很多琐碎，很多外人看不到的琐碎。那天我还在推特上说，有时候真希望为食主义有一个公关呢。阅读全文
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babyblue28
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圣诞节刚刚过去，趁着最后那一点点余温，为食主义赶快把平安夜的“大餐”放上来招摇一下。不过这篇严格来说不是“为食食谱”，因为其实都还算是简单易做的东西啦，而且有一些半成品。已经很多年，我不在平安夜的时候出门。那种人挤人，实在不太喜欢。而且平安夜餐厅里的东西不是超贵就是没有选择，还不如自己下厨来得实惠与满足。阅读全文
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babyblue28
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上回说到饮茶酒楼的总体印象，至于对每一道菜的感觉，11道风味不得不让我另开一篇。1. 饮茶虾饺皇此乃吾之大爱也。剔透的水晶面皮，鲜嫩的虾，很有口感的嚼劲，我觉得它不比翡翠小厨的招牌虾饺差。阅读全文
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babyblue28
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为了让消费者掏出口袋里的钱，食品业者都会在食品包装上使出各式各样的花招和标语来吸引大家的注意。除了作价格上的比较外，营养师鼓励大家别雾里看花，应该花时间细细阅读食物营养标签，以便买个明白、吃个安心。以下就为你解读常见的食品标语。阅读全文
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babyblue28
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要不是为了找另一家餐馆，也许我们始终都不知道Vivo还有那么一家餐厅。坦白地说，这名字起的真不怎么滴。虽然意思很对，但听上去十分平淡。如果你也像我一样喜欢给事物上色，我觉得是灰色的。餐厅门口墙上是大大的菜单，加几柜的样品。虽然样品是假的，可为食如我还是忍不住咽口水。原来这家集了三家餐厅的食物，风格迥异，好像到了“日本料理一条街”一样。阅读全文
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babyblue28
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很久以前看到那些五花八门的“许看不许吃”的设计精致的蛋糕照片，觉得很可爱啊很可爱。可是近年来看多了又觉得无聊了。现在又出来一批专门用来庆祝离婚的照片。分手快乐？这也是一种恶搞吧，我不觉得真的有人会买它。阅读全文
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babyblue28
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为食厨房很久没有开火了。因为搬家的原因与 后来蜗居的生活，种种不方便加种种小借口， 终究没有下厨。前几天进超市，看到各种水灵灵的新鲜蔬菜， 手又有点痒了。偷偷决定，回星星国以后重起 炉灶！（嗯，偷偷决定，免得等下兑现不了。 XD）阅读全文
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babyblue28
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翡翠饮食集团自1991年从新加坡创立至今 ，那发展势头真是如日中天。不仅在慢慢占领 整个东亚市场，还开出一堆花样。高级的有翡 翠皇宫酒家、翡翠金阁、翡翠膳坊，中端的有 翡翠酒家，特色餐厅有翡翠参鸡汤烧烤、翡翠 澳门茶餐厅，大众化的有翡翠拉面小笼包、翡 翠小厨，就连面包店他们也不放过，翡翠麦包 就是他们自家的面包铺子。如果没有看清招牌 只是注意“翡翠”二字，还真是有可能让你怀 …
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纸杯的用途已经是非常广泛了。因为它的一次性，给人们带来了不少方便。可是就像一次性饭盒不是百分百安全一样，一次性纸杯也是有潜在危险的。什么样的纸杯是安全的？使用纸杯时应注意一些什么问题呢？目前市场上销售的一次性纸杯主要分为三种：一种是用白卡纸做的，主要用来装干东西，不能盛水和油；第二种是涂蜡纸杯，这种杯子因为用蜡浸泡过，所以较为防水、厚实，但只要杯子里所装水的温度超过40℃， …
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babyblue28
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有读者问我是不是特别喜欢日本料理，为什么博客里出现这么多日本餐。于是我才发现标签云里的“日本料理”字样最大了。其实日本餐虽然是我的一大喜爱，却也不是唯其无它的选择。之前日本料理频频出现，多少是一点不经意的巧合。阅读全文
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babyblue28
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我说过，如果有一天，我把吃和心理学联系在一起，你不必感到奇怪。一个很著名的心理学实验，关于小时候的意志力和成大后的自制力及成功与否的关系。40年前，斯坦福大学的心理学家Walter Michel请4岁的孩子们参与了一个实验。孩子们被一一带进一间房，实验者给了他们一颗棉花糖。实验者告诉孩子：“我要走开一会儿，你可以现在把这颗棉花糖吃了。但是如果你不吃等我回来，你可以吃到两颗。 …
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babyblue28
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瘦身纤体好像是这个时代不老的话题。瘦腰、瘦腹、瘦腿诸如此类，十八般兵器都被搬回家来，为的就是一个好身材，那其中的辛苦和耗资可真是只有自己知道。很多女性在使用那些瘦身器材之余还开始节食，这也不吃那也不吃。但营养学家警告：节食减肥不可取，会损害女性的健康，如果掌握了饮食小窍门，就可以保持好身材。以下的果蔬减肥法不仅女性适用，有肚子的男性也可以试试。阅读全文
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babyblue28
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无意间从toxel.com上看到了一个网 上小站，卖一些小女生饰品，比如耳环、项链 什么的。不过重点是，全部所有首饰通通都是 关于美食的！这个叫Shay Aaron Miniatures的类似于淘宝小店的网 站，出售许多精致的小饰品，很神奇的是⋯⋯ 做这些的人是个25岁的以色列男生！——矮 油，不错哦！来看一看：阅读全文
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babyblue28
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生活中有一种汤做起来非常随意，切几片西红 柿打个鸡蛋锅里一烩，或者切根黄瓜撕片紫菜 再撒点虾皮水里一滚——我们叫它快熟汤，这 个不在我们讨论的范围，我们讨论的是狭义的 煲汤，也就是需花费些时候的老火汤。1、做汤的料一定要新鲜阅读全文
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