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我对港式点心的觊觎已经很久很久了。这种馋涎欲滴的冲动在去香港的时候得到了一下满足，也在香港回来后加剧。于是东听西探，终于打听到一家价格可以接受口碑不算太差的点心自助餐──饮茶酒楼点心下午茶。餐馆位于牛车水唐人街People’s Complex那条很繁华的街市后面。七拐八弯之后，我们终于找到了它淹没在铺位后面的“入口”。阅读全文
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babyblue28 
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不宜立即饮茶饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收；鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。阅读全文
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babyblue28
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之前在写New York New York的时候就提过Fish & Co.，作为同行，相互之间的竞争是免不了的，而食客如我，不由自主地拿它们两个来比，就更是无可厚非了。其实我尝试Fish & Co.比尝试New York New York早很多，但一直没有机会记下来。当时为了评论NYNY还把Fish & Co.表扬了一番。那天再去，发现其实应该说是各 …
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babyblue28
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八年来为食主义去过Plaza Singapura许多次，却从来没发现过PS有一家Tea Cosy的咖啡屋。某日顺着记下的门牌找去，把那一楼转了一圈，终于还是得借助商场地图才找到这个奇特的地方。其实店面一上电梯我就瞥见了，只可惜眼大无光没看到它的蓝绿色小招牌，外加它根本不像餐厅的装潢与摆设，怪不得我不识庐山真面目。阅读全文
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babyblue28
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好像从来，某人做便当给某人吃是一件很浪漫很sweet的事。不过现在做便当的人也把这事儿当一个乐趣了，做起便当来好像小时候捏橡皮泥，那功夫，真是有点“许看不许吃”的架式。便当IT版阅读全文
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食谱来源：文怡心厨房材料：鸡大腿一只 干香菇5朵 姜一块 大葱半根 料酒2汤匙（30ml） 盐1/4 茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 生抽2汤匙（30ml） 老抽1汤匙（15ml）蚝油4匙（60ml）香油1/2茶匙（3ml）阅读全文
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在香港，我想那位于中环的兰芳园应该算是一个经典的港式茶餐厅了。百年的老字号，驰名的丝袜奶茶，融合在市井里的店面，不新的餐具，所有一切都把兰芳园摆在了一个特别“街坊”的位置，像邻家的老奶奶般和蔼可亲。阅读全文
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babyblue28
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很久以前当Suntec还有Marché的时候，我们class outing去过那里。当时的感觉是，餐厅很有特色，可是东西很贵，不知道叫什么好。前后两次，一次Suntec一次Heeren，感觉大抵如此。阅读全文
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babyblue28
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最初听说这个餐馆，是在《流星花园》里。当道明寺说要带杉菜去纽约时，杉菜弱弱地问他，“你说的是纽约纽约那家餐厅吧？”囧rz。以前每次走过City Link那家时，都觉得它菜单上大块大块的肉看了让人非常害怕。不菲的价格加上过于荤的菜式，很多次都让我忘而却步。某日听说West Coast Plaza新开张，外加听说它有只是海鲜而且有一只大螃蟹的选择，于是就进去饱览了一场海鲜的盛宴 …
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babyblue28
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新加坡的夜总会如许多，主体用床搭造的毕竟屈指可数。作为阿姆斯特丹有名的Supperclub的姐妹店，Supperclub Singapore也是集夜总会、餐厅和俱乐部与一体，凭借“床餐厅”这一份特殊的创意脱颖而出，让你在享受他们的美食、音乐与氛围时，能舒适自在地在巨大的床上放松心情。阅读全文
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babyblue28
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土豆焖饭在云南是一道非常家常的主食，美食 博主文怡说：“这是一道做起来200%都不 会失败的主食。不会做饭的人士，建议你试试 看哈，个人成就感迅速提升同比例百分点。” 下厨失败这回事，以前为食主义是不太信的。 还曾经想不明白怎么会有人把菜做得难以下咽 ，再怎么着也至少应该能吃吧？阅读全文
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babyblue28
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它在Orchard Central8层楼高的地方。那里没有商 店，没有喧嚣，只有电梯带你上下。餐馆开在这样的位置，意味着你一定要做出点 名声。不然，除了少许几个注意到一楼扶梯口 的广告又正好想吃日本餐的人，实在不怎么会 有人知道这庭院深处的味道。阅读全文
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要不是为了看医生，一般人才不喜欢走进一个 满是针筒、手术台、轮椅的地方。可是如果告 诉你那是一个俱乐部，你是不是顿时充满了好 奇呢？新加坡的概念型俱乐部大有兴盛之势，除了上 次介绍过的床餐厅Supperclub Singapore，还有这家诊所也是别树 一帜。阅读全文
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babyblue28
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好久没有放一些餐桌礼仪上来了，在追求吃得健康的时候，可也别把那一套套的礼节给忘了哦。现如今吃西餐的人可是越来越多了，什么法国餐、意大利餐、西班牙餐等等。而其中以法国餐最具代表。法国餐馆以其豪华的礼仪和风味著称，世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆。不得不承认，法国餐桌上的一套套礼节，听着就能把你累死。可是如果真正做到了，那你的优雅风度可是别人羡慕都来不及的呢！阅读全文
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古灵精怪的艺术家Terry Border最擅长的就是把生活中平凡的事物与食物变得栩栩如生。其实，谁知道它们不是另有一番生活呢？深沉的黑色幽默，颇值得细细琢磨一阵呢。忙着准备去海滩的猕猴桃…阅读全文
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土司工坊吸引我的眼球的，首先是它市井小铺的打扮。古老的留声机、木质的桌椅、发黄的月历、断了线的电话机……即使谁都知道这些是百分百的人造，身在其中还真是有一种在街头巷口喝传统早茶的古韵。每次去那里，必点的是它的传统土司套餐。两块咖椰牛油土司，两个半生熟的鸡蛋，再加一杯饮料，最适合作为下午茶了（其实更像早茶，可我已经多年没吃过这么丰盛的早餐了）。阅读全文
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土司工坊吸引我的眼球的，首先是它市井小铺的打扮。古老的留声机、木质的桌椅、发黄的月历、断了线的电话机……即使谁都知道这些是百分百的人造，身在其中还真是有一种在街头巷口喝传统早茶的古韵。每次去那里，必点的是它的传统土司套餐。两块咖椰牛油土司，两个半生熟的鸡蛋，再加一杯饮料，最适合作为下午茶了（其实更像早茶，可我已经多年没吃过这么丰盛的早餐了）。阅读全文
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如果有人告诉你，有地方花10多块钱就吃得上龙虾，你会蠢蠢欲动跃跃欲试吗？我就是被那广告吸引过去的，外加bugis的那家我没去过的Iluma购物中心。首先吸引我的是那店的风格。它是所谓日本餐一条街，虽然在Iluma的4楼，可是还是占了很大一个角落，大到可以自称为“街”。街名叫Ebisboshi Shotengai──读不清了吧？XD 那就叫它“惠比寿星商店街”吧。阅读全文
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近一年前，新加坡的麦当劳推出过芥末味的鳕鱼汉堡。推销了几个月后，突然就拿下了。以前只知道吃生鱼片和龙虾的时候需要芥末，殊不知原来芥末还可以此般让人吃个快餐都眼泪直流。芥末特有的那一种冲鼻的刺激，让我对它流连忘返。其实鱼还是那个鱼，但加了芥末，口感浓厚很多，吃得眼泪直流也还是值得！阅读全文
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